-
جوجه کباب تابه ای
جمعه 20 اسفندماه سال 1389 12:01
جوجه کباب تابه ای مواد لازم: تکه های کوچک شده سینه مرغ=1 عدد پیاز رنده شده=1 عدد متوسط آبلیمو=2 قاشق غذاخوری زعفران=2 قاشق سوپخوری نمک=2 قاشق چایخوری فلفل=کمی طرز تهیه: ابتدا تکه های کوچک شده سینه مرغ(یک عدد متوسط)را در مخلوطی از پیازرنده شده(یک عدد متوسط) و آبلیمو(دوقاشق غذا خوری) و زعفران(دو قاشق سوپخوری) و نمک(دو...
-
طرز تهیه کباب جوجه ای
جمعه 20 اسفندماه سال 1389 12:00
طرز تهیه کباب جوجه ای مواد لازم برای 2 نفر: جوجه به وزن 750 گرم تا یک کیلو=یک عدد روغن زیتون=2 قاشق سوپخوری آبلیمو=2 قاشق سوپخوری آب پیاز رنده شده=1 تا 2 قاشق سوپخوری نمک و فلفل=کمی زعفران حل شده در آبجوش=کمی طرز تهیه: جوجه را قطعه قطعه کرده استخوانهای درشت آنرا می گیریم. روغن زیتون،آبلیمو،آب پیاز،نمک و فلفل و زعفران...
-
طرز تهیه کباب بلدرچین
جمعه 20 اسفندماه سال 1389 11:59
طرز تهیه کباب بلدرچین مواد لازم : بلدرچین 8 عدد خامه 2/1 پیمانه زعفران آب شده 1قاشق سوپخوری کره آب شده 50 گرم روغن زیتون 4/1 پیمانه آبلیمو 2/1 پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه : بلدرچینها را خوب می شوییم و می گذارییم کاملاً خشک شود, سپس آنها را از بالا به پایین دو تکه برش داده , خامه را با چنگال خوب به هم می...
-
طرز تهیه کباب برگ
جمعه 20 اسفندماه سال 1389 11:58
طرز تهیه کباب برگ مواد لازم : گوشت راسته با فیله گوساله 1 کیلو روغن زیتون 3/1 پیمانه پیاز 2 عدد نمک و فلفل به میزان لازم طریقه آماده کردن کباب برگ این کباب را می توان از راسته گوسفند یا گوساله انتخاب کرد . راسته را پیش از بریدن باید پاک کرد. یعنی 3 الی 4 اسنتی متر از سر کلفت آن را که محل اتصال به استخوان است باید برید...
-
طرز تهیه کباب کنجه ای
جمعه 20 اسفندماه سال 1389 11:57
طرز تهیه کباب کنجه ای مواد لازم : فیله یا راسته گوشفند یا گوساله نیم کیلو پیاز رنده شده 1 عدد آب لیموی تازه 1 قاشق سوپخوری پودر میخک 1 قاشق چایخوری زنجبیل 1 قاشق چایخوری گشنیز 1 قاشق سوپخوری کره آب کرده مقداری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه : راسته را مطابق دستور چنجه در بخش نکات آماده کنید. آب پیاز رنده شده را...
-
کباب چوبی مدیترانه ای
جمعه 20 اسفندماه سال 1389 11:56
کباب چوبی مدیترانه ای مواد لازم : ریحان تازه خرد شده 2 قاشق سوپخوری آب لیموی تازه 4 قاشق سوپخوری سیر خرد شده 1 حبه نمک و فلفل سیاه به میزان لازم کدوی کوچک 2 عدد بادمجان قلمی بلند 1 عدد سینه مرغ پوست کنده بدون استخوان 1عدد پیاز کوچک (مخوصوص ترشی ) 8 عدد فلفل دلمه ای زرد یا قرمز 1 عدد طرز تهیه : در یک کاسه کوچک روغن...
-
کباب چوبی با سس مخصوص
جمعه 20 اسفندماه سال 1389 11:56
کباب چوبی با سس مخصوص مواد لازم : سینه مرغ (پوست کنده بدون استخوان) 4عدد ورقه های لیمو(برای تزئین ) چند عد برگهای کاهوپیچ (برای سرو) به مقدار لازم پیازچه (برای سرو) به مقدار لازم سس مخصوص کره بادام زمینی 115گرم پیازچه خرد شده 2عدد سیر 2حبه روغن زیتون 4 قاشق سوپخوری سس سویا 1 قاشق سوپخوری آبلیمو 1 قاشق سوپخوری پودر...
-
طرز تهیه کباب حسینی
جمعه 20 اسفندماه سال 1389 11:55
طرز تهیه کباب حسینی ویژگی این کباب این است که با سیخ هایی از چوب اناز تهیه می شود.(در صورت دسترس نبودن , از سیخ های کوچک دیگری نی زم یتوانید استفاده کنید )... مواد لازم : راسته پاک کرده یا مغز ران گوسفند 500 گرم دنبه خرد شده 150 گرم پیاز ریز(مخصوص ترشی) 300 گرم فلفل قلمی سبز شیرین تعدادی گوجه فرنگی ورقه شده 8 عدد نمک...
-
پاچه پلو شیراز
جمعه 20 اسفندماه سال 1389 11:54
پاچه پلو شیراز این پلو.خوراکی است که در استان فارس مخصوص فصل زمستان وصبح ها مصرف می شود. مواد لازم برای 6 تا 8 نفر : برنج یک کیلو گوشت چر ( دم سینه ) 2/5 کیلو لپه 250 گرم کشمش 250 گرم سرکه شیره به اندازه کافی زعفران به اندازه دلخواه طرز تهیه: برنج و لپه و کشمش را پس از پاک کردن و شستن در ظرفی با هم مخلوط می کنند. گوشت...
-
طرز تهیه بستنی سنتی
جمعه 20 اسفندماه سال 1389 11:52
طرز تهیه بستنی سنتی شیر را بجوشانید. ثعلب را با شکر مخلوط کرده، آن را آرام آرام به شیر در حال جوش اضافه کنید. شیر را با مفتول دستی هم بزنید تا شکر در شیر حل شود. سپس آن را روی حرارت برداشته، وقتی شیر داغی خود را از دست داد... مواد لازم برای یک و نیم کیلو بستنی: شیر /یک لیتر شکر/300 گرم ثعلب /2 قاشق چایخوری محلول...
-
برطرف کردن باگها
جمعه 20 اسفندماه سال 1389 09:57
برطرف کردن باگها مسدود ساختن حملات احتمالی در Firefox، جلوگیری از نفوذ مهاجمان از طریق شکافی در remote access ویندوز. کامپیوترهای شخصی بتدریج آسیبپذیرتر شدهاند. بنا بر گزارش SANS Institute، سازمانی که به حفظ امنیت کاربران آنلاین کمک میکند، در سه ماهه دوم سال جاری ۴۴۲ شکاف امنیتی در نرمافزارها کشف شده است. این...
-
اینترنت مغزی
جمعه 20 اسفندماه سال 1389 09:56
اینترنت مغزی حدود صد مطلب را از سایتهای خبری و وبلاگهای مختلف از طریق Feed دریافت میکنم. گذشته از اینکه میدانم به خواندن دقیق تکتک آنها نمیرسم، حتی مرور کردن آنها نیز وقت قابل توجهی میطلبد و برایم تبدیل به یک گرفتاری روزمره شده است. چرا از مرور کردن لااقل بخشی از این محتوا صرفنظر نکنم؟ پاسخ برای من نیز...
-
اعتیاد اینترنتی
جمعه 20 اسفندماه سال 1389 09:55
اعتیاد اینترنتی مطالعات نشان داده است که الگوهای رفتاری اعتیاد در بین مصرف کنندگان سنگین اینترنت وجود دارد. بررسیها شیوع آن را از ۶ درصد تا بیش از ۸۰ درصد گزارش کرده اند. نگران کننده ترین جنبه اعتیاد به اینترنت، آسیب دیدن کودکان است. آنهاد به راحتی به بازیهای چند نفره حتی بخشهای...
-
اعتیاد آنلاین
جمعه 20 اسفندماه سال 1389 09:53
اعتیاد آنلاین لفظ اعتیاد، بیشتر تداعی کننده اعتیادهای سنتی همچون اعتیاد به الکل، نیکوتین، موادمخدر و قمار است، اما اعتیاد از طریق اینترنت با وجه جدیدی روبهرو شده است. گسترش رایانههای شخصی و افزایش اتصال به اینترنت در خانه و محل کار، منجر به ظهور اعتیاد آنلاین شده است. اعتیاد به اینترنت شامل اعتیاد به اتاقهای گپ،...
-
اصطلاحات رایج مربوط به اینترنت
جمعه 20 اسفندماه سال 1389 09:52
اصطلاحات رایج مربوط به اینترنت بنر متحرک Animated banner آگهیهای بَنری که مانند کارتون یا فیلم حرکت دارند و با چند فریم به اتمام میرسند. ● حسابرسی Auditing بررسی صحت تعداد مراجعان سایت وب یا صفحۀ وب از طریق یک حسابرسی واسطه از قبیل ABC Interactive یا BPA. ● پاسخگوی خودکار Autoresponder بعد از وصال نامۀ الکترونیکی...
-
اسلام و اینترنت
جمعه 20 اسفندماه سال 1389 09:52
اسلام و اینترنت انقلاب اطلاعات و ارتباطات درحال شکل دهی مجدد جهان است و اینترنت در رأس این[جریان]قرار دارد.اثر اینترنت بر تمام جنبههای زندگی مبهوت کننده است و اثر آتی آن هنوز[بطور کامل]نامعلوم است.با وجود تمام امکاناتی که اینترنت داشته است درواقع،روند گسترش یا[نشر]آن درکشورهای اسلامی کند است. توضیحات مختلفی برای این...
-
اسارت آنلاین
جمعه 20 اسفندماه سال 1389 09:50
اسارت آنلاین همگی ما صدها دفعه واژه «اعتیاد» را شنیدهایم و کمتر کسی را میتوانیم بیابیم که این لغت به گوشش آشنا نباشد. معمولاً اعتیاد با مفهومهای مواد مخدر، قاچاق و قاچاقچی و این روزها مواد روانگردان گرهخورده است و هیچکس تصور ذهنی خوبی از یک «معتاد» ندارد.در اینجا میخواهیم از نوع دیگری از اعتیاد (addiction) صحبت...
-
ازدواج اینترنتی
جمعه 20 اسفندماه سال 1389 09:49
ازدواج اینترنتی ازدواج اینترنتیمفهوم ازدواج اینترنتی (E-Marriage) مفهوم جدیدی است که از دهه نود، وارد ادبیات عام آی تی شد و در حقیقت به ازدواجی اشاره می کند که طرفین ... با استفاده از قابلیت های موجود در رسانه مالتی مدیای وب، همدیگر را شناخته و پس از تبادل اطلاعات متنی، صوتی و تصویری با یکدیگر، زمینه برای برقراری یک...
-
ارتباط با دنیا فقط با یک اشاره
جمعه 20 اسفندماه سال 1389 09:48
ارتباط با دنیا فقط با یک اشاره بی تردید، رشد روزافزون اینترنت فواید و اهمیت غیرقابل انکاری دارد، چندان که در دوران حاضر، نقش محوری اینترنت چنان اساسی است که بدون آن امکان برنامه ریزی، توسعه و بهره وری در زمینه هایی چون فرهنگی، اجتماعی، اقتصادی و علمی در جهان آینده امکان پذیر نخواهد بود. با وجود این، نباید از پیامدهای...
-
آیا اینترنت به دروازه جهنم تبدیل شده است؟
جمعه 20 اسفندماه سال 1389 09:47
آیا اینترنت به دروازه جهنم تبدیل شده است؟ امروزه با گسترش شبکه اینترنت، در کنار منافع مختلف آن، ما شاهد افزایش نگرانیهای والدین و کارشناسان و متخصصان در مورد آثار سوء مختلف این رسانه نوین هستیم. آنان معتقدند، با وجود میلیونها پایگاه مربوط به سکس مجازی، پورنوگرافی، سرقت، قتلهای زنجیرهای، بمب گذاری، تروریسم، جعل و...
-
آلودگی اطلاعاتی یک هشدار است؟
جمعه 20 اسفندماه سال 1389 09:47
آلودگی اطلاعاتی یک هشدار است؟ آلودگی اطلاعاتی به قول جاکوب نیلسن، یکی از تئوریپردازان بهرهوری در اینترنت، مساله مهمی است که باید مورد توجه و بازبینی کارشناسان صنعت آی تی قرار بگیرد. به عقیده وی، این رایانهها هستند که به تدریج مهار کنترل زندگی انسان را به دست میگیرند و زمان آن فرارسیده است که انسان بار دیگر «بر...
-
آنچه اینترنت نمی تواند انجام دهد
جمعه 20 اسفندماه سال 1389 09:46
آنچه اینترنت نمی تواند انجام دهد گمنامی و واقعیت شبیه سازی شده اینترنت امکان پرهیز از تعهد داشتن را فراهم می آورد. دریفوس استدلال می کند که اینترنت دشمن غایی تعهد بی قید و شرط در جامعة مدرن غربی است، ، درست همان طور که کی یرکگارد در زمان خودش مطبوعات را این چنین می دانست. هیوبرت دریفوس فیلسوف معاصر آمریکایی و استاد...
-
آشنایی با گواهینامههای وب سایت
جمعه 20 اسفندماه سال 1389 09:45
آشنایی با گواهینامههای وب سایت اینترنت فرصت حضور در عرصههای جهانی را برای تمامیعلاقهمندان فراهم نموده است و به همین دلیل است که امروزه ما شاهد میلیونها سایت و یا وبلاگ در این عرصه میباشیم . بدیهی است که از شرایط موجود صرفا در جهت اهداف مثبت استفاده نگردد و افراد سودجو نیز اینترنت را مکانی برای شکوفایی...
-
آشنایی با فناوری پورتال و کاربردهای آن
جمعه 20 اسفندماه سال 1389 09:44
آشنایی با فناوری پورتال و کاربردهای آن پیدایش پورتال همچنان که استفاده از اینترنت در اوایل سال ۱۹۹۴ آغاز شد و سرعت گرفت، تعداد وب سایتها نیز به شدت افزایش پیدا کرد. این پدیده که به خودی خود تقویت می شد، منجر به ضرورت یافتن راهی برای کمک به امر ناوبری اطلاعات[۱] شد. به این منظور دو نوع از وب سایتها یعنی "فهرست...
-
آشنایی با حملات pharming
جمعه 20 اسفندماه سال 1389 09:43
آشنایی با حملات pharming phishing ساده تر و کم خطرتر از تهدیدهای آنلاینی که در حال تجربه شدن هستند، به نظر می رسند. حملات phishing به آسانی شناخته می شوند و می توان به سرعت آنها را از کار انداخت. در این مقاله مثالی از نحوه این حمله آورده شده است. ● فارمینگ pharming تهدیدهای جدیدی که هویت و اطلاعات کاربر را هدف قرار...
-
آشنایی با تکنولوژی DSL
جمعه 20 اسفندماه سال 1389 09:42
آشنایی با تکنولوژی DSL امروزه، اینترنت میرود که به عنوان جزء لاینفک زندگی انسان این عصر قرار گیرد. بدون شک حتی اگر یکبار هم شده با این تکنولوژی روز دنیا برخورد کرده باشید به نقش وسیع و اهمیت و لازمه حضور آن پی خواهید برد. همان اندازه که روز به روز به اهمیت وجودی اینترنت افزوده می شود به موازات آن سرعت دستیابی به...
-
آشنایی با برخی اصطلاحات مخابراتی مورد استفاده در اینترنت
جمعه 20 اسفندماه سال 1389 09:41
آشنایی با برخی اصطلاحات مخابراتی مورد استفاده در اینترنت ● آشنایی با اصطلاحات مخابراتی ▪ خطوط آنالوگ معمولی: منظور از این خطوط همان خطوط تلفنی معمولی می باشد. نرخ انتقال Data توسط این خطوط حداکثر ۳۳.۶ Kb/s می باشد. استفاده از این خطوط برای اتصال به اینترنت در کشورمان بسیار رایج می باشد. ▪ T۱: نام خطوط مخابراتی مخصوصی...
-
آسیب های روان شناختی اینترنت
جمعه 20 اسفندماه سال 1389 09:40
آسیب های روان شناختی اینترنت بی شک، رشد روزافزون اینترنت فواید و اهمیت غیر قابل انکاری دارد، چندان که در دوران حاضر، نقش محوری اینترنت چنان اساسی است که بدون آن امکان برنامه ریزی، توسعه و بهرهوری در زمینههایی چون: فرهنگی، اجتماعی، اقتصادی و علمی در جهان آینده امکانپذیر نخواهد بود. با وجود این، نباید از پیامدهای...
-
آرزوهای بزرگ پدر اینترنت برای فرزندش
جمعه 20 اسفندماه سال 1389 09:39
آرزوهای بزرگ پدر اینترنت برای فرزندش اینترنت به حدی زندگی انسان را متحول کرده است که به عنوان مهمترین اختراع مدرن بشر از آن نام برده میشود. با وجود این پدر اینترنت بر این باور است که ما تنها گوشهای از قابلیتهای وسیع این فناوری را دیدهایم.وینت سرف و باب کان (Bob Khan)، سیستمی را اختراع کردند که به کامپیوترها امکان...
-
کپی نمودن محتویات یک فایل متنی بدون باز کردن فایل
جمعه 20 اسفندماه سال 1389 09:36
کپی نمودن محتویات یک فایل متنی بدون باز کردن فایل فرض کنید یک فایل متنی با فرمت txt در اختیار دارید و قصد دارید تا متون داخل آن را کپی کرده و در جایی مورد استفاده قرار دهید. بدین منظور چه میکنید؟ آیا ابتدا فایل را با Notepad باز کرده، محتویات داخل آن را Select All کرده و کپی میکنید، سپس Notepad را میبندید؟ اما دیگر...